記事の概要

記事ID	01_345
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	澱粉がき
サブタイトル	いも
年
開始ページ	296
執筆者／撮影者	山塙圭子
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	道北（旭川）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	じゃがいも：澱粉／砂糖：白砂糖／大豆：きな粉／砂糖：黒砂糖
調理法	練りもの：いもの練りもの
ページ数(ポイント数)	1