記事の概要

記事ID	44_386
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	なばのからせ漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	276
執筆者／撮影者	原田シゲミ
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	宇佐市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	宇佐平野の食
内容区分	伝承される味覚
素材	きのこ／米：こうじ／からし
調理法	漬物：醤油漬け／漬物：こうじ漬け／漬物：からし漬け
ページ数(ポイント数)	1