記事の概要
記事ID | 42_217 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 42 |
| 長崎の食事 |
記事タイトル | ねじ干し大根きり |
サブタイトル | 漬物ー手軽な飯の菜 |
年 | |
開始ページ | 192 |
執筆者/撮影者 | 大坪藤代 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長崎県 |
地域2 | 壱岐郡芦辺町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 北松浦・壱岐の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | 大根:乾燥/酢/こんぶ |
調理法 | 漬物:醤油漬け |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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