記事の概要

記事ID	44_449
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	「豊の国」大分に育った名物料理
サブタイトル
年
開始ページ	321
執筆者／撮影者	江後迪子,香嶋章子,後藤佐代子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：竹田の頭料理＼キャプション：大物魚の頭や内臓の湯引きを盛り合わせて食べる。
地域区分	「豊の国」大分に育った名物料理
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1