記事の概要

記事ID	42_219
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	白菜漬
サブタイトル	漬物ー手軽な飯の菜
年
開始ページ	192
執筆者／撮影者	大坪藤代
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	壱岐郡芦辺町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	伝承される味覚
素材	白菜／とうがらし／海水／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	2