記事の概要

記事ID	15_410
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	信濃川、新潟平野、雪――新潟県の地形と気候
サブタイトル
年
開始ページ	337
執筆者／撮影者	本間伸夫
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：図1　新潟県の地形と調査地＼タイトル：図2　月平均気温および月降水量（『新潟県史』資料編より）＼タイトル：図3　月最深積雪の極の平均（『新潟県史』資料編より）
地域区分	新潟の食とその背景
内容区分	米作一辺倒の農業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2