記事の概要

記事ID	46_271
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	正月はそばと鶏料理で祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――麦、菜種を播き、春作にそなえての畑打ち
年
開始ページ	200
執筆者／撮影者	鶴田イツ子千葉寛
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	鹿屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：膳内：〔上左から〕かしわの刺身、煮しめ。〔下左から〕吸いもの、切いこん（煮つけ）／膳外：焼酎、歯固めのもち、混ぜごはん＼タイトル：小正月のめのもち
地域区分	大隅シラス台地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4