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『現代農業』2021年5月号 290ページ〜293ページ(ページ数:4)

タイトル

植物はあれもこれも薬草です(17)

イタドリ

皮ごといただくピンクのジュースで疲労回復

執筆者・取材対象: 松原徹郎

地 域: 岡山県美作市



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見出し

●いち早く生える強い生命力●関西ではスカンポ、岡山ではサイシンゴ●痛み止め、疲労回復に役立つ●若い茎を水にさらして食材に●ジュースにして皮の赤い色をいただく