記事ID | 21_401 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 煮ものはちょっと濃いめの味つけ――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――村を襲う水の脅威 |
年 | |
開始ページ | 277 |
執筆者/撮影者 | 日比野光敏 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 海津郡海津町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の昼食\キャプション:上:せんたろばえのつくだ煮、たくあんと梅干し/下:麦飯、じゃがいもの煮もの\タイトル:夏の夕食\キャプション:上:きゅうりの酢もみ、なすの味噌あえ/中:たくあん/下:麦飯、しじみの澄まし汁 |
地域区分 | 南濃輪中の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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