記事の概要

記事ID	08_056
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	味噌
サブタイトル
年
開始ページ	61
執筆者／撮影者	川俣英一千葉寛
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡茨城町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：味噌樽＼キャプション：腐敗を防ぐため、上部を笹の葉で覆う。
地域区分	県央畑作地帯の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2