『現代農業』2013年8月号 110ページ~113ページ(ページ数:4)

特集:夏!香辛野菜が主役

タイトル

おいしく育てる

野菜の香りを引き出す肥培管理、公開

執筆者・取材対象: 桐島正一

地域: 高知県四万十町

サンプル画像

見出し

●ショウガ 完熟した種ショウガで肥料を少なく●ネギ・ニラ 収穫前の追肥で香りを出す●シソ・バジル 半日陰でおだやかな香りに●トウガラシ(鷹の爪) 最後にチッソを切ると香りが増す●ニンニク・タマネギ マルチ栽培で香りも味もよくなる●ミョウガ 晩生品種は香りがよく大きい

トップへ戻る