記事ID | 24_022 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 24 |
三重の食事 | |
記事タイトル | 麦の少ない麦飯に、生卵や魚で精をつける――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――田植えに精出し、野上がりを楽しむ |
年 | |
開始ページ | 32 |
執筆者/撮影者 | 真弓多喜代 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 三重県 |
地域2 | 鈴鹿市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:麦飯、きゅうりのおし、こうこ\タイトル:夏の昼食\キャプション:膳内:〔上〕なす焼き、〔下〕麦飯、きゅうりのおし/膳外:きゅうりとなすのどぶ漬\タイトル:田植えどきの昼食\キャプション:膳内:たのはなをかけた麦飯、煮もの/膳外:たのはな(こがし4割、きな粉6割)、こうこ\タイトル:夏の夕食\キャプション:膳内:〔上左から〕かぼちゃの煮つけ、きゅうりもみ、〔下〕麦飯、なすの刺身/膳外:なすのどぶ漬 |
地域区分 | 伊勢平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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