記事の概要

記事ID	19_054
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	なます
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	47
執筆者／撮影者	竹口はる子
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	甲府市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	甲府盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／れんこん／酢／柿：干し柿／柿：生／にんじん
調理法
ページ数(ポイント数)	2