記事ID | 17_263 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | なすとそうめんの煮もの |
サブタイトル | 野菜料理のいろいろ |
年 | |
開始ページ | 207 |
執筆者/撮影者 | 乾瑠璃子,高柳茂子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 河北郡津幡町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 加賀潟(河北潟)の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | なす/小麦:麺=うどん・そうめん/煮干し |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/めん類:そうめん |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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