記事の概要

記事ID	30_051
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	紀ノ川上流（伊都）の秋祭りのすしともち
サブタイトル
年
開始ページ	44
執筆者／撮影者	坂口サチヱ千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	和歌山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：柿の葉ずし（左）とくるみもち＼キャプション：柿の葉ずしの具は塩さばとえび。くるみもちは枝豆をすってあえたもの。
地域区分	紀ノ川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2