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『現代農業』2019年2月号 224ページ〜227ページ(ページ数:4)

タイトル

一石何鳥!? イネの混植栽培でうまい米

米屋が提案する3品種混植栽培米杉三反

粘りと弾力を両立した食感

執筆者・取材対象: 金井一浩

地 域: 東京都武蔵野市



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見出し

●消費者のニーズに応える味を●食感の異なる3品種を選定●1列ごとに品種を変えて植える●後で混ぜたものとは味が違う