記事の概要

記事ID	21_129
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	とう立ち前のねぎや春菜で春を味わう――日常の食生活
サブタイトル	春――凍みの解けるのを待って桑畑の手入れ
年
開始ページ	109
執筆者／撮影者	土方紀代子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	恵那市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝飯＼キャプション：上：煮豆とだいこ漬／下：麦飯、おつけ（里芋、おかいこ切干し、ねぎ）＼タイトル：春の昼飯＼キャプション：上：こうなごの干もの／下：麦飯、ねぎの酢味噌あえ
地域区分	恵那平坦（東野）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2