記事ID | 26_167 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 26 |
京都の食事 | |
記事タイトル | 農繁期にそなえる――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――彼岸からさなぶりまで |
年 | |
開始ページ | 139 |
執筆者/撮影者 | 笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 京都府 |
地域2 | 北桑田郡京北町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬から春の夕食\キャプション:上:切り漬、干し菜(大根菜)の煮もの/下:白米飯、煮もの(ねぎ、さば)\タイトル:春の杉起こし\キャプション:雪で倒れたり曲がったりした杉を起こして、縄で固定する。\タイトル:若狭街道の道しるべ\タイトル:ふきとり |
地域区分 | 丹波山間の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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