記事ID | 03_006 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | 米麦の多面利用が食全体を豊かに――県央 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.07 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:かま焼き(かます焼きもち)\キャプション:米の粉利用\タイトル:おつゆだんご(ひきなだんご)\キャプション:米の粉利用\タイトル:彼岸だんご\キャプション:米の粉利用\タイトル:稲の刈上げと岩手山\タイトル:大黒さまの年とりに供える料理\キャプション:(右の膳)まつか大根と大豆/(左の膳)上から焼き魚、田作りとごぼうの煮物、おひたし、こんぶと豆の煮もの、すまし汁、白飯と酒\タイトル:がっくら漬\タイトル:大根でつくった祝行事の鯛\キャプション:この腹合わせの形は婚礼用 |
地域区分 | 県央 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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