『現代農業』1999年9月号　196ページ～197ページ（ページ数：2）

タイトル

米を美味しく貯蔵する

こんな手もある　美味しいまま貯蔵する工夫

執筆者・取材対象： 編集部 ・斉藤忠弘／沼崎享

地域： 秋田県大潟村／茨城県利根町