記事ID | 47_292 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
沖縄の食事 | |
記事タイトル | 東道盆と与那国の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 200.6 |
執筆者/撮影者 | 嘉納 辰彦 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:てんぷら\タイトル:なんとー\タイトル:寒天\タイトル:九品の材料をきちんと積んでいく\キャプション:村内を持ち歩くのでくずれないように組む。\タイトル:積み上げた九品の料理\タイトル:豚肉\タイトル:揚げ豆腐、かまぼこ、卵かまぼこ\タイトル:夫婦こんぶ、やまいも\タイトル:結納の儀式\キャプション:新郎を先頭に新婦の家に向かう。後の人が東道盆を持つ。盆は男二人でやっと持ち上がる重さ。\タイトル:結納の儀式\キャプション:仏前に供えた東道盆を中にして新郎側、新婦側が向かい合う。\タイトル:結納の膳\キャプション:中央左から、盆のふた、もちの積み重ね、九品の料理の積み合わせ\タイトル:くばの芯\タイトル:くにのしむぬ(豚三枚肉の吸いもの)\タイトル:かじきのかちだい(酒粕)あえ\タイトル:かじき干し魚のみんはいり\タイトル:船上食\キャプション:釣りたての魚の刺身にふかしたさつまいもがつく。針金を細工したもので食べる。\タイトル:与那国の海は大物魚の宝庫 |
地域区分 | 与那国 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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