記事ID | 43_304 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 春の若菜をあえものやおひたしに――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――農繁期を前に春の行事を楽しむ |
年 | |
開始ページ | 192 |
執筆者/撮影者 | 西山展子,丸山和代 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 飽託郡飽田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝食\キャプション:上:ざぜ豆、高菜漬/下:麦飯、味噌汁(揚げ豆腐、大根、里芋)\タイトル:春の昼食\キャプション:上:きゅうりの味噌漬、ほうれんそうのごま醤油/下:麦飯、朝の残りの味噌汁\タイトル:春の夕食\キャプション:上:いりこのつくだ煮、たくあん/下:麦飯、さばの色つけ(うわおきは大根) |
地域区分 | 熊本近郊の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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