記事の概要

記事ID	35_045
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	35
執筆者／撮影者	野村一恵,岩崎安己江
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	大島郡久賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／大麦・裸麦：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2