記事ID | 06_223 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | 十三夜のいもご煮で、収穫のあわただしさも小休止――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――稲刈りの無事を「刈上げもち」で祝う |
年 | |
開始ページ | 169 |
執筆者/撮影者 | 四釜澄子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 長井市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:上:ぼうだら煮、こいのうま煮/中:冷や汁(たまな、干ししいたけ、煮干し、打ち豆)/下:小豆もち、煮もの(こんにゃく、にんじん、ごぼう、こんぶ)\タイトル:いもご煮\キャプション:いも名月に欠かせない。 |
地域区分 | 県南置賜の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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