記事の概要

記事ID	24_131
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	強飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	131
執筆者／撮影者	中川甫千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	阿山郡伊賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：「加茂祭り」につくる強飯＼キャプション：強飯を、右の木型でつきぬきする。
地域区分	伊賀盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／小豆／ごま
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1