記事の概要

記事ID	43_511
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	熊本ではぐくまれた伝承の味――素材のすばらしさを生かした独特の風味
サブタイトル
年
開始ページ	352
執筆者／撮影者	小林研三
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	熊本の食とその背景
内容区分	九州の中央に位置する熊本
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2