記事の概要

記事ID	25_226
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	どぼ漬、小あゆの料理で夏をのりきる――日常の食生活
サブタイトル	夏――炎天下で草取り、桑もり作業
年
開始ページ	176
執筆者／撮影者	鷦鷯由美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：麦飯、なすの味噌汁、どぼ漬（きゅうり、なす）＼タイトル：夏のおちん＼キャプション：上：そらまめの炒り豆、幸福豆／下：焼きとうもろこしとじゃがいもの塩ゆで
地域区分	姉川蚕飼いの郷の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2