記事の概要

記事ID	02_049
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	干しもち
サブタイトル	もち
年
開始ページ	49
執筆者／撮影者	高橋みちよ千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	弘前市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：干しもちをつくる＼キャプション：弘前＼タイトル：編み終えた干しもち
地域区分	津軽の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	落花生／よもぎ／もち／大豆：乾燥子実／色粉／しょうが：紅しょうが／しそ：葉／ごま／くるみ／かぼちゃ
調理法	干しもの／もち：凍みもち／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	2