記事の概要

記事ID	11_162
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	大豆と切りこんぶと切干しいもの煮つけ
サブタイトル	大豆、小豆、ささげ
年
開始ページ	139
執筆者／撮影者	石野敏子
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	入間市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	入間台地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／さつまいも：ゆで切干し／こんぶ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1