記事の概要

記事ID	32_005
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	まぶのいも、野菜、塩漬山菜がかもしだす山里の味――奧出雲の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.07
執筆者／撮影者	小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：まぶに貯蔵されたこんにゃくいもをとり出す＼タイトル：こんにゃくとこんにゃくいも＼キャプション：（本文136ページ）＼タイトル：煮しめのいろいろ＼キャプション：（本文109ページ）＼タイトル：こうたけの呉あえ＼キャプション：（本文138ページ）＼タイトル：切ったそばをもろぶたに並べる＼タイトル：手打ちそば＼キャプション：（本文128ページ）＼タイトル：柚香＼キャプション：（本文141ページ）＼タイトル：わらびの呉あえやけんちゃん汁がおいしい冬の晩飯＼キャプション：（本文108ページ）＼タイトル：愛宕さまの祭りのお客に出す膳＼キャプション：（本文119ページ）＼タイトル：晩秋の奥出雲＼キャプション：横田町
地域区分	奥出雲
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2