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『現代農業』2009年1月号 222ページ〜225ページ(ページ数:4)

タイトル

害獣を特産に! イノシシで町が動きだした(3)

イノシシ肉の特産化で人が育った

執筆者・取材対象: 安田亮

地 域: 島根県美郷町



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見出し

●被害対策と資源化は別物?●竹串肉を焼き続けて……●無関係な住民も巻き込んだ●イノシシ佃煮、イノシシ弁当●「脱補助金依存」で人が育つ