『現代農業』2021年5月号 290ページ～293ページ（ページ数：4）
タイトル
植物はあれもこれも薬草です（17）
イタドリ
皮ごといただくピンクのジュースで疲労回復
執筆者・取材対象：
松原徹郎
地域：
岡山県美作市
見出し
●いち早く生える強い生命力●関西ではスカンポ、岡山ではサイシンゴ●痛み止め、疲労回復に役立つ●若い茎を水にさらして食材に●ジュースにして皮の赤い色をいただく
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