記事の概要

記事ID	21_490
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	岐阜県の地勢と気候
サブタイトル
年
開始ページ	346
執筆者／撮影者	森基子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：糸寒天の天あげ作業＼キャプション：恵那郡
地域区分	岐阜の食とその背景
内容区分	地形がもたらす食生活の相違
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3