記事ID | 06_356 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 6 |
山形の食事 | |
記事タイトル | なた巻き、きんちゃく巻き |
サブタイトル | 粉もの |
年 | |
開始ページ | 279 |
執筆者/撮影者 | 石原梅子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山形県 |
地域2 | 東田川郡朝日村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:なた巻きをつくる |
地域区分 | 庄内山間の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粉/大豆:きな粉/よもぎ/山ごぼう/砂糖:黒砂糖/葉:笹 |
調理法 | だんご・まんじゅう類:ちまき |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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