記事の概要

記事ID	12_470
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	醤油
サブタイトル	味噌、醤油、ひしお
年
開始ページ	324
執筆者／撮影者	高橋美緒子
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	利根川流域の食
内容区分	伝承される味覚
素材	小麦：粒／塩
調理法
ページ数(ポイント数)	2