記事ID | 31_035 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 31 |
鳥取の食事 | |
記事タイトル | 小麦焼き、みょうが焼き |
サブタイトル | 大麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 34 |
執筆者/撮影者 | 伊吹澄江 倉持 正実 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鳥取県 |
地域2 | 鳥取市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:小麦焼き |
地域区分 | 因幡海岸の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【小麦焼き】小麦:粉/あん【みょうが焼き】小麦:粉/あん/葉:みょうが |
調理法 | 【小麦焼き】だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:おやき・焼きもち類【みょうが焼き】焼きもの:みょうが焼き |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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