記事ID | 23_359 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | だんご汁、おしるこ |
サブタイトル | 小麦 |
年 | |
開始ページ | 258 |
執筆者/撮影者 | 井戸田節子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 豊橋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:薬味にしょうがを添えただんご汁 |
地域区分 | 東三河(豊橋)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【だんご汁】小麦:粉/にんじん/白菜/里芋:いも/大根:生/すり身:ちくわ/大豆:油揚げ・厚揚げ【おしるこ】小麦:粉/小豆/砂糖 |
調理法 | 【だんご汁】汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁/めん類:すいとん・ひっつみ・だんご汁【おしるこ】汁もの・なべもの:しるこ・ぜんざい |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.