記事ID | 20_328 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | うすやき、せんべい |
サブタイトル | 代表的な日常の料理 |
年 | |
開始ページ | 233 |
執筆者/撮影者 | 伊藤徳 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 長野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:うすやき\タイトル:ごまだれせんべい |
地域区分 | 善光寺平の食 |
内容区分 | 日常の暮らしと食 |
素材 | 【うすやき】小麦:粉/油脂/野菜/大豆:味噌【せんべい】小麦:粉/油脂/砂糖/ごま |
調理法 | 【うすやき】焼きもの:流し焼き/だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き【せんべい】だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:おやき・焼きもち類 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.