記事ID | 03_213 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | げんべた |
サブタイトル | 小麦を使った料理 |
年 | |
開始ページ | 212 |
執筆者/撮影者 | 中村エチ |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 西磐井郡平泉町・花泉町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県南の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粉/卵/小麦:粉/小豆/重曹/ねぎ/にんじん/ごま/油脂/ごはん:麦飯/くるみ/かぼちゃ |
調理法 | おやつ・間食/だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:流し焼き |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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