記事の概要
記事ID | 01_393 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
| 北海道の食事 |
記事タイトル | 牛肉のカツレツ |
サブタイトル | 洋食の定着 |
年 | |
開始ページ | 330 |
執筆者/撮影者 | 矢島睿 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 札幌市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 札幌の食 |
内容区分 | 洋食の定着 |
素材 | 牛:肉/油脂:白絞油/卵/酢/小麦:粉/たまねぎ/ソース/キャベツ |
調理法 | 揚げもの:フライ・コロッケ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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