記事ID | 01_136 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | いわしのすり身 |
サブタイトル | いわしの料理 |
年 | |
開始ページ | 123 |
執筆者/撮影者 | 小笠原智恵子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 厚岸郡浜中町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 道東海岸の食 |
内容区分 | 道東海岸の魚貝、海草料理 |
素材 | いわし/卵/小麦:粉/ねぎ/ちか/こんぶ |
調理法 | 練りもの:かまぼこ・ちくわ/汁もの・なべもの:澄まし・吸いもの・醤油汁 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.