記事の概要

記事ID	17_375
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	小麦だご
サブタイトル	大麦と小麦
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	守田良子,中谷治子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：小麦だごを焼く
地域区分	能登外浦（鵜入）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／砂糖：白砂糖
調理法	おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：おやき
ページ数(ポイント数)	2