記事ID | 46_159 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 小麦だご |
サブタイトル | 小麦、裸麦 |
年 | |
開始ページ | 119 |
執筆者/撮影者 | 大重ツユ |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 薩摩郡入来町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 北薩摩(農耕士族)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粉/砂糖:黒砂糖/さつまいも:その他/あん |
調理法 | 汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁/ゆでもの・ひたしもの:だんご・まんじゅう・もち/だんご・まんじゅう類:まんじゅう/だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.