記事ID | 25_031 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | かきもち、あられ、さとまめ |
サブタイトル | もちのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 42 |
執筆者/撮影者 | 田辺愛子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 近江八幡市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬のこびり茶\キャプション:皿:〔左から〕小米だんご、こわもち/鉢:さとまめ |
地域区分 | 琵琶湖沖島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【かきもち/あられ】米:もち米/大豆:乾燥子実/ごま/こんぶ【さとまめ】米」もち米/水あめ/砂糖/大豆:乾燥子実/ごま/こんぶ |
調理法 | もち:あられ・かきもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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