記事ID | 05_008 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | 県北米代川流域 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:山仕事のわっぱ弁当\タイトル:とんぶり料理3種\キャプション:(左から)やまいも(法事用)と、にんじんと大根あえ、菊の花を添えて。\タイトル:かまぶく\キャプション:米の粉と二度いも(じゃがいも)でつくる。\タイトル:冬の凍ほしもちづくり\タイトル:大根しみさ\キャプション:左:大根とにんじん、右:大根葉/丸めて凍らせておき、味噌汁の実に使う。 |
地域区分 | 県北米代川流域 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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