記事の概要
記事ID | 40_347 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
| 福岡の食事 |
記事タイトル | 豆腐 |
サブタイトル | 大豆 |
年 | |
開始ページ | 290 |
執筆者/撮影者 | 宮本工,恒成雪香 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 豊前市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 豊前山間の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:豆腐/にがり |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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