記事の概要

記事ID	45_377
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ずし、鶏ずし
サブタイトル	米の料理
年
開始ページ	251
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ずし＼キャプション：いもん子、からいも、小麦粉だご入り
地域区分	都城盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【ずし】ごはん／にんじん／里芋：いも／大根：生／さつまいも：いも／大豆：醤油【鶏ずし】ごはん／鶏：肉／ねぎ／にんじん／大豆：醤油
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1