記事の概要

記事ID	03_133
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	しゃべこと汁
サブタイトル	その他の豆類
年
開始ページ	152
執筆者／撮影者	及川桂子
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県央の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	いんげん：豆／みつば／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／大豆：焼き豆腐／大根：生／ねぎ／にんじん／せり／しいたけ／こんぶ／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	2