記事の概要

記事ID	11_267
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	あぶらげずし
サブタイトル	ごはんもののいろいろ
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	中村元一小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	加須市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あぶらげずし
地域区分	東部低地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／米：粒／酢／砂糖：赤砂糖／かんぴょう
調理法	すし：いなりずし／詰めもの
ページ数(ポイント数)	2