記事の概要

記事ID	05_160
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	つぶのじんだあえ
サブタイトル	海からの魚、川・田んぼの魚貝
年
開始ページ	140
執筆者／撮影者	藤田秀司
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡中仙町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南横手盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たにし／大豆：枝豆
調理法	あえもの・酢のもの：ずんだあえ
ページ数(ポイント数)	1